TARTA MOUSSE DE MOKA

Tiempo total
Tiempo total:
Tiempo en Thermomix®:
6 minutos
6 minutos
TARTA MOUSSE DE MOKA

Ingredientes

220 GR. CHOCOLATE BLANCO
3 YEMAS
15 GR. NESCAFÉ
20 GR. WHISKY
35 GR. AZÚCAR GLASS
1/2 SOBRE DE GELATINA NEUTRA
400 GR. NATA MONTAR
1 PAQUETE GALLETAS DORADA
70 GR MANTEQUILLA

Accesorios

Preparación

BASE, GALLETAS 3 Ó 4 GOLPES TURBO, MANTEQUILLA 2,30 MIN. 50º, VEL.2. PONER EN UN MOLDE DESMONTABLE APRETANDO BIEN. RESERVAR EN LA NEVERA.
CHOCOLATE, YEMAS, CAFÉ, WHISKY Y AZÚCAR GLASS 3 MIN. 50º, VEL.1.
CALENTAR EN EL MICROONDAS 4 CUCHARADAS DE LA NATA Y DISOLVER EL 1/2 SOBRE DE GELATINA NEUTRA. ECHAR A LO ANTERIOR 10 SEG. VEL.4. DEJAR TEMPLAR.
MONTAR LA NATA BIEN FRÍA  MARIPOSA, EN VEL.31/2.
UNIR A LO ANTERIOR CON MOVIMIENTOS ENVOLVENTES. VOLCAR SOBRE LA BASE DE GALLETAS.
ES MEJOR HACERLA DE UN DÍA PARA OTRO.  ADORNAR A GUSTOS.
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