Tarta ligera de Mango

Tarta ligera de Mango

Tarta ligera de mango thermomix

Ingredientes

*Base: 250 gr. galletas de canela
60 gr. mantequilla
2 mangos grandes maduros (800 gr. pulpa)
i bote de crema ligera puleva
2 sobres de gelatina neutra
3 cucharadas de azúcar morena
el zumo de 2 naranjas
una cucharadita de canela
una pizca de jengibre


Preparación

Hacer a base: galletas, 3 golpes de turbo, mantequilla 2 min. 50º vel.2 forrar un molde desmontable, y apretar, reservar.
Quitar la pulpa del mango (reservar un poco para decorar)  y echarla en el vaso,junto con el azúcar, canela y jengibre 10 seg. vel. 5-7-10.
Calentar el zumo de naranja en el micro y disolver la gelatina, echar en el vaso 5 seg. vel.3.
Incorporar la crema ligera 5 seg. vel.3.
Volcar sobre la base con cuidado y enfriar de un día para otro. desmoldar y adornar. está más rica muy fresquita.
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