Rosca de pascua rellena

Rosca de pascua rellena

Rosca de pascua rellena thermomix


Ingredientes

75 gr azúcar
15 levadura fresca
50 leche
media cucharadita de sal
un chorrito de agua de azahar
75 gr. mantequilla ablandada
1 huevo grande o dos pequeños
ralladura de limón
400 gr,harina de fuerza,mas o menos hasta que se despegue del baso

relleno,crema pastelera con nueces picadas o dulce de leche como es esta

Preparación

Leche 1 min. 37º vel.1.
levadura 4 seg. vel.4
agua de azahar,azúcar y mantequilla 2 min,37º vel. 2
en vel.4 iremos incorporando por el bocal huevo a huevo hasta que estén incorporados.añadir la raspadura de limón en vel 4 la harina con sal por el bocal.4 min.vel.espiga. sacar y levar 1 hora.

estirar con el rodillo y formar un rectángulo echar el relleno elegido arrollar y unir los extremos, dejar levar otra vez hasta que doble su volumen.precalentar el horno a 180º pintar la rosca con huevo y frutas ,rosetones de crema.... y de 30 a 40 min. según horno y felices pascuas a todas


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