Pulguitas con jamón

Pulguitas con jamón


Pulguitas con jamón thermomix

Ingredientes

2 huevos duros
200 gr. de jamón
35,gr. aceite,35 gr.mantequilla
80 gr. cebolla
200 gr. harina
800 gr. de leche entera
sal,pimienta y nuez moscada

Preparación

Picar los huevos y reservarlos.
picar  el jamón serrano y reservar
aceite y mantequilla 5 min. varoma,vel 1
cebolla 4 seg. vle 5.después una cucharada de jamón y 4 min.vel1 varoma
harina 6 minutos 100º vel 4.
leche y especias 5,30 minutos a 100º vel.4
Echar el jamón y los huevos y revolver con espátula.dejar enfriar en la nevera,formar las pulguitas,pasándolas por huevo y pan rallado grueso(del que hace la th) y congelar.yo las frío congeladas en aceite caliente más fuerte que flojo.
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