PECHUGAS RELLENAS CON SETAS

Tiempo total
Personas
5 Raciones

Ingredientes

4 PECHUGAS ENTERAS (800 GR)
4 LONCHS DE JAMÓN YORK
4 LONCHAS DE QUESO
180 GR. SETAS DE CARDO
2 DIENTES DE AJO
JENGIBRE RALLADO FRESCO
20 GR. ACEITE
SAL Y PIMIENTA
PEREJIL Y CEBOLLINO PICADO

Accesorios

Preparación

ECHAR EL ACEITE Y EL AJO EN RODAJAS, SOFREÍR 5 MIN. VAROMA, VEL.1.
SETAS EN TROZOS, SAL, PEREJIL PICADO  Y PIMIENTA, SOFREÍR 5 MIN. VAROMA, VEL. CUCHARA, GIRO IZDA. RESERVAR.
ABRIR LAS PECHUGAS , SALPIMENTAR Y RALLAR JENGIBRE SOBRE ELLAS, PONER UNA LONCHA DE JAMÓN YORK ,  QUESO Y UNA CUCHARADA DE SETAS EN CADA UNA.
CERRAR Y ENVOLVER EN FILM, HACIENDO PAQUETITOS, Y GIRANDO LOS EXTREMOS DEL PLÁSTICO.
COLOCAR EN  LA BANDEJA DEL VAROMA, ECHAR 600 GR. AGUA AL VASO, Y PROGRAMAR 25 MIN, VAROMA, VEL.2. A MITAD DE COCCIÓN, DAR LA VUELTA A LOS PAQUETES.
SACAR DEL FILM A UNA FUENTE, ECHANDO TAMBIÉN EL JUGO QUE QUEDA DENTRO.
PRECALENTAR EL HORNO  FUERTE, 250º, Y HORNEAR UNOS 5 MINUTOS PARA QUE SE DOREN.
SERVIR LONCHADAS ESPOLVOREADAS DE CEBOLLINO PICADO.

PECHUGAS ABIERTAS

SETAS GUISADAS

RELLENANDO LAS PECHUGAS

PECHUGAS EN EL VAROMA

HORNEADAS
PRESENTACIÓN
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