Patatas a la riojana a mi manera

Un plato típico en mi casa desde siempre, para los fríos inviernos del norte, Patatas a la riojana con Thermomix.

Patatas a la riojana Ana Sevilla


                                   PATATAS A LA RIOJANA A MI MANERA

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Ingredientes

150 GR. CEBOLLA
4 DIENTES DE AJO
100 GR. PIMIENTO ROJO
100 GR. PIMIENTO VERDE
UNA CUCHARADA DE POSTRE DE CARNE DE PIMIENTO CHORICERO
DOS CHORIZOS FRESCOS (150 GR)
1 KG. PATATAS CHASCADAS
1 CUCHARADITA DE PIMETÓN
2 CAYENAS (OPCIONAL)
1/2 CACITO DE CARNE KNOR
1 HOJA DE LAUREL
20 GR. ACEITE DE OLIVA

Accesorios

MARIPOSA, Y CESTILLO

Preparación

CEBOLLA Y AJOS 3 SEG. VEL.5.
ACEITE 7 MIN. VAROMA, VEL.2
PIMIENTOS 3 SEG. VEL.5, Y 5 MIN. VAROMA. VEL.2
PIMENTÓN Y CHORIZO EN RODAJAS 1 MIN, VAROMA, VEL.1
MARIPOSA: PATATAS,CACITO, LAUREL, PIMIENTO CHORICERO,SAL Y AGUA HASTA CUBRIRLAS 20 A 22 MINUTOS VAROMA,VEL CUCHARA,QUITAR EL CUBILETE Y PONER EL CESTILLO PARA QUE NO SALPIQUE.
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