Merengue suizo rosa

Merengue suizo rosa

Merengue suizo rosa thermomix

Ingredientes

4 claras (170 gr.)
300 gr. azúcar glass
pizco de sal
gotas de limón
colorante rojo (opcional)


Preparación

Mariposa, claras, sal, limón y vainilla, 10 min. 50º, vel 31/2
azúcar y otros 10 min. misma velocidad sin temperatura
manga pastelera y hacer formas.
Horno a 90º ó 100º, 1 hora mínimo, deben de quedar bien duritos.dejar que se enfríen en el horno apagado., el tiempo dependerá del horno.
Se pueden congelar tapados con film transparente


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