GALLETITAS DE LA FORTUNA

Tiempo total
Tiempo total:
Tiempo en Thermomix®:
Tiempo de horneado:
17 minutos
2 minutos
15 minutos
Personas

Ingredientes

2 CLARAS DE HUEVO
1 CUCHARADITA VAINILLA LIQUIDA
35 GR. ACEITE GIRASOL
140 GR. HARINA NORMAL
25 GR. MAIZENA
170 GR. AZÚCAR
UNA CUCHARADITA RASA DE SAL
4 CUCHARADITAS DE CAFÉ DE AGUA

Accesorios

Preparación

HACER LAS TIRAS DE PAPEL CON LOS MENSAJES QUE ELIJAMOS, OS DEJO ESTE ENLACE:
http://www.efisioterapia.net/relajacion/leer.php?id_relajacion=59
CALENTAR EL HORNO A 150º.
FORRAR UNA BANDEJA CON SILPAT, O SILICONA, O EN SU DEFECTO, PAPEL DE HORNEAR ENGRASADO CON ACEITE.
HARINA, SAL, MAICENA Y AZÚCAR, 20 SEG. VEL.5. RESERVAR.
SIN LAVAR EL VASO, PONER LA MARIPOSA, ECHAR LAS CLARAS, ACEITE Y VAINILLA 1 MIN. VEL.31/2.
CON LA TM EN ESA VELOCIDAD, 31/2, IR ECHANDO LA HARINA POR EL BOCAL A CUCHARADAS.
AHORA LAS CUCHARADITAS DE AGUA, Y UNO SEGUNDOS A VEL31/2. SI AL ACABAR ESTÁ MUY ESPESA, 1 Ó 2 CUCHARADITAS DE AGUA MÁS.
HACER CIRCULITOS CON LA MASA, DE UNOS 10 CM, EXTENDIÉNDOLA CON UNA CUCHARA, SEPARANDO UN POCO LA MASA.
HORNO A 150º UNOS15 MINUTOS.
 MUY RÁPIDAMENTE, NADA MÁS QUE SE DOREN LOS BORDES, SACAR, PONER EL PAPEL EN EL CENTRO DEL CIRCULO, DOBLAR POR LA MITAD, Y PONER EN EL BORDE DE UN TAZA APRETANDO UN POCO PARA QUE COJA LA FORMA.
HAY QUE HACERLO CON AGILIDAD Y NADA MÁS SACARLAS DEL HORNO, PUES SE ENFRIA Y ENDURECEN MUY RÁPIDO, Y AL DOBLAR ROMPEN.  POR ESO ES MEJOR HORNEAR  POCA  CANTIDAD.  A MI ME PASÓ ESO CON LAS ÚLTIMAS DE LA BANDEJA,  NOS LAS COMIMOS  REDONDITAS.
CRUJEN Y ESTÁN DIVINAS.

MASA Y PAPELITOS CON MENSAJE

MASA LISTA AA HOREAR. PONER MENOS CANTIDAD QUE YO.

DESPEGARLAS CON UNA PALETA O ESPÁTULA.

EN EL BORDE DE UNA TAZA, PARA QUE COJAN LA FORMA
Usamos cookies propias y de terceros para ayudarte en tu navegación. Si continuas navegando consideramos que aceptas el uso de cookies.OK Más información