Pan de horchata con thermomix

Pan de horchata con thermomix


Pan de horchata con thermomix

Ingredientes
100 gr. chufas de valencia
1 l. leche entera
1 yogur natural
100 gr. azúcar


Preparación
Hacer harina las chufas, 25 seg. vel.5-7-10-
Añadir la leche y hervir 6 min.varoma, vel.1.
dejar infusionar 2 horas,mínimo.
Encender el horno a 50º, mientras hacemos el yogurt.
colar la mezcla, echarla en el vaso, agregar el azúcar y programar 3 minutos 50º, vel.1.
Añadir el yogur y mezclar 30 seg. vel.3.
Echar en vasitos de cristal con tàpa, colocados en la bandeja del horno tapar  con una buena manta polar, que abrigue mucho, sin dejar ningún recipiente fuera de ella.
Meter en el horno, apagarlo, y dejar 8 10 horas sin abrir la tapa.

En el frigorífico, duran más de una semana, y quedan con la textura de un yogurt griego.
Usamos cookies propias y de terceros para ayudarte en tu navegación. Si continuas navegando consideramos que aceptas el uso de cookies.OK Más información