Gambones al horno Thermomix

Gambones al horno con Thermomix

Súper fáciles de hacer y quedan riquísimos. Gambones al horno, receta de Navidad o no.

Gambones al horno con Thermomix.Ana Sevilla

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Ingredientes:

-1 KG. gambones
-4-6 dientes ajo
-manojo perejil fresco
-1 cta. sal
-pimienta
-1/2 cta. pimentón
-pellizco cayena
-50 gr. brandy o coñac
-50 gr. aceite


Preparación:

1- Pelar los gambones salpimentados, dejando cabezal y punta de la cola. Colocar en una fuente de horno sin amontonar. Reservar.
2- Picar los ajos con el perejil, 5 seg. vel.5. Bajar restos paredes hacia las cuchillas. Añadir sal, pimienta, pimentón, cayena, brandy y aceite 5 min. Varoma, vel. cuchara, sin cubilete. Templar unos minutos y adobar los gambones. Dejar adobar un par de horas.
3- Precalentar el horno a 200º, y hornear unos 15-18 minutos, según tamaño.

Gambones al horno con Thermomix

Pelar sin quitar la cabeza y la colita


Gambones al horno con Thermomix

En una fuente sin amontonar


Gambones al horno con Thermomix

Picar


Gambones al horno con Thermomix

Picar


Gambones al horno con Thermomix

Dejar templar


Gambones al horno con Thermomix

Dejar unas horas en adobo


Gambones al horno con Thermomix

Y en unos minutos, umm, veréis qué bien huelen


Gambones al horno con Thermomix

Si es mas cantidad, como aqui que eran dos kilos doblar cantidad de todo,


Gambones al horno con Thermomix

Tienen un saborazo!!

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