27 de junio de 2016

Jamoncitos de pollo al vino tinto olla GM

Otra forma de hacer pollo, la salsa está ummmm. Jamoncitos de pollo al vino tinto olla GM.

Jamoncitos de pollo al vino tinto olla GM.Ana Sevilla







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Ingredientes:

-Aceite
-6-8 muslitos de pollo salpimentados o un pollo troceado
-150 gr. cebolla
-75 gr. pimiento verde
-100 gr. pimiento rojo
-3 dientes ajo
-1 zanahoria grande
-medio vasito medidor tomate nat. triturado
-1 hoja laurel
-1 cta. especias (tomillo, orégano, albahaca, romero.....)
-1 vasito y medio vino tinto


Preparación:

1- Calentar un chorro de aceite en menú freír 15 minutos, cuando comience a descontar, añadir los muslitos salpimentados, cebolla, pimientos, ajos y zanahoria troceado todo un poco grande  y rehogar hasta que termine el tiempo, removiendo de vez en cuando.
2- Agregar el tomate, laurel, hierbas,vino tinto y sal, evaporar sin tapa unos 5 minutos en menú freir 130º.
3- Válvula cerrada, menú guiso, 15 minutos, 130º, media presión.
4- Sacar el pollo y laurel y triturar la salsa. Devolver el pollo a la cubeta y dar un pequeño hervor en guiso.



Preparar los ingredientes



Sofreir todo junto



La verdura ya pochadita



Dar un hervor con el vino



Umm, qué bien huele



Sacar el pollo, que colorcito del vino, ejje




Triturar la salsa


Preparar pan o una cuchara, jejeje.

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