Copas de chocolate y nata Thermomix

Copas de chocolate y nata Thermomix.

Un tuneo de mis Natillas bicolor , la parte de cacao, claro, que hago muy a menudo. Con o sin copetes de nata montada, sin ellos, mi hija les llama Natillas DanetCopas de chocolate y nata, Dalkys, con Thermomix.

Copas de chocolate y nata Ana Sevilla con Thermomix

Libros thermomix

Mis libros para Thermomix, dulce y salado. Para más info: haorion@hotmail.com

*PINCHA AQUÍ!! Para ver la receta de forma tradicional.

Ingredientes:

- Adorno: 300 gr. nata montar fría + 40 gr. azúcar glas + un poquito vainilla (Opcional)
-700 gr. leche
-3 huevos L
- 40 gr. azúcar
-90 gr. cacao a la taza en polvo
-10 gr. cacao puro en polvo Valor
-75 gr. nata líquida montar o cocinar
-1 cta. vainilla líquida o azucarada
-20 gr. harina de maíz (maizena)


Preparación:

1- Primero hacemos el adorno, para evitar lavar el vaso y la mariposa: Colocar la mariposa, 300 gr. nata montar fría, 40 gr. azúcar glas y vainilla, unos segundos a vel. 3 1/2, hasta que esté bien montada y forme corona. Llevar en una manga pastelera con boquilla rizada a la nevera.
2- Resto de ingredientes al vaso, leche, huevos, azúcar, cacao a la taza, cacao puro, nata  (75 gr.), vainilla y maizena, 10 seg. vel.6.
3- Colocar la mariposa, unos 12-14 min. 90º, vel.2. el tiempo depende de la temperatura de los ingredientes, si véis que están poco espesas, un poco más, misma velocidad y temperatura. Espesarán más al enfriar.
 Servir en copas, tapar con film, para que no cree costra, y dejar enfriar.
Adornar con copetes de nata montada a gustos y a disfrutar!


Copas de chocolate y nata Thermomix

Montar la nata con un poco de vainilla y azúcar glas, yo no la hago muy dulce, para el contraste al tomarlo junto a la natilla más dulce


Copas de chocolate y nata Thermomix

Lista en un periquete, con su coronita y todo, eso es que está bien montada


Copas de chocolate y nata Thermomix

Llevamos la nata montada a la nevera


Copas de chocolate y nata Thermomix

Los dos tipos de cacao que utilizo


Copas de chocolate y nata Thermomix

Triturar bien que no haya grumitos


Copas de chocolate y nata Thermomix

Y a espesar


Copas de chocolate y nata Thermomix

Suaves y espesitas


Copas de chocolate y nata Thermomix

Volcar en boles o copas


Copas de chocolate y nata Thermomix

Y éstas con copetazo de nata! Una vez frias


Copas de chocolate y nata Thermomix

Y estas con nata, qué monas quedan!


Usamos cookies propias y de terceros para ayudarte en tu navegación. Si continuas navegando consideramos que aceptas el uso de cookies.OK Más información