Polvorones copos de nieve Thermomix

Polvorones copos de nieve Thermomix.

Les he llamado así porque lo parecen verdad?, jajaja. Con la maquinita de cake-pops, están de escándalo, una variación de mis ya archiconocidos nevaditos Reglero. Y con los días, más ricos se ponen.

Polvorones copos de nieve Ana Sevilla con Thermomix


Polvorones copos de nieve Thermomix.

Polvorones copos de nieve Thermomix. Ana Sevilla

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Ingredientes:

-100 gr. almendra tostada o frita
-120 gr. manteca cerdo ibérica a temp. ambiente
-1/2 cda. sopera aceite oliva
-75 gr. vino blanco
- 330 gr. harina normal
- 60-80 gr. azúcar
-1/2 cta. café sal
-1/2 cta. café canela
-4 gotitas aroma anís o ralladura 1/2 limón o aroma de almendra (Yo le pongo un poco de cada)
-azucar glas rebozar


Preparación:

1- Picar un poco la almendra 4 seg. vel.4. Reservar.
2- Sin lavar el vaso, manteca, aceite, vino blanco, harina, azúcar, sal, canela, aroma y almendra picada, 10 seg. vel.6. Apretar bien la masa para unificarla.
3- Precalentar la máquina cake pops, formar bolitas del tamaño de los vanos. Cocinar unos 5-7 minutos, dependiendo de cada máquina.
*Ó precalentar el horno a 170º, unos 20-25 minutos.
4- En caliente, recién hechos, rebozar por azúcar glas, dejar enfriar, que se adhiera una capita generosa de azúcar glas.
Se conservan largo tiempo en latas.

Polvorones copos de nieve Thermomix

Troceamos tóscamente la almendra, así nos encontramos trocitos


Polvorones copos de nieve Thermomix

Añadir resto de ingredientes


Polvorones copos de nieve Thermomix

Lista la masa


Polvorones copos de nieve Thermomix

Apretamos bien


Polvorones copos de nieve Thermomix

Formamos bolitas mientras se precalienta la máquina (O el horno)


Polvorones copos de nieve Thermomix

Ala, a hornearse sin horno


Polvorones copos de nieve Thermomix

Listos en un periquete 


Polvorones copos de nieve Thermomix

En caliente rebozar por azúcar glas, así se adhiere mejor


Polvorones copos de nieve Thermomix

Van desapareciendo del plato eh? Aviso.


Polvorones copos de nieve Thermomix

Polvorones copos de nieve Thermomix

Qué buenos!!

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