Bizcocho negrito Thermomix

Bizcocho negrito Thermomix

Un bizcocho que se lo dedico a la mamá de mi cuñado, y a mi hermana Trini, que me pasó su receta, me recuerda a un polvorón gigante de sabor, está impresionante!


Bizcocho negrito Ana Sevilla con Thermomix


Bizcocho negrito Thermomix


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Ingredientes:

-3 huevos L
-200 gr. azúcar
-pizca sal
-130 gr. aceite girasol u oliva suave
-1 yogurt natural
-Especias: 2 pizcas nuez moscada, 1 cta. canela en polvo, 1 clavo molido, ralladura 1 naranja
-230 gr. harina
-1 sobre levadura tipo Royal
-80 gr. cacao en polvo a la taza
-75-100 gr. nueces u otro fruto seco (Opcional)
-75-100 gr. pasas sultanas, dátiles troceados, orejones.. (Opcional)

Preparación:

1- Precalentar el horno a 180º.
2- Huevos, azúcar y sal, 3 min. 37º, vel.4.
3- Añadir el aceite, yogurt y especias, 5 seg. vel.3.
4- Harina, levadura y cacao, 20 seg. vel.6. Agregar las nueces y pasas o dátiles troceados y mezclar.
2- Volcar en un molde engrasado alto y no muy ancho, de unos ----- cm. de diámetro.
Hornear (180º), unos 45-50 minutos .Dejar templar y desmoldar.


Bizcocho negrito Thermomix

Batir los huevos con el azúcar


Bizcocho negrito Thermomix

Añadir las especias y los líquidos


Bizcocho negrito Thermomix

Ahora los sólidos


Bizcocho negrito Thermomix

Ya casi lista la mezcla


Bizcocho negrito Thermomix

Esto es opcional, pero le da un toque!!!!


Bizcocho negrito Thermomix

Volcar en un molde engrasado


Bizcocho negrito Thermomix

Y tachán, parece un polvorón gigante!!
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