Mejillones en salsa olla GM

Mejillones en salsa brava olla GM

Una fuente de vitaminas y minerales, sana y económica, Mejillones en salsa , hacerlos no da ningún trabajo, sólo limpiarlos, ajjaja.

Mejillones en salsa Ana Sevilla olla GM


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Ingredientes:

-1 KG. mejillones
-150 gr. cebolla
-2 dientes ajo
-perejil
-aceite
-1 cda. sopera harina
-un vasito medidor tomate frito o salsa de tomate
-1 cda. sopera rasa pimentón (Podéis poner la mitad picante o 1 cayena)
-1/2 vasito medidor vino blanco
-1 vasito medidor agua
-1 hoja laurel

Preparación:

1- Limpiar bien los mejillones. Reservar.
2- Pochar la cebolla, ajos y perejil , todo bien picadito en menú freír, hasta que esté blando.
3- Pulsar menú guiso y añadir la harina, remover bien dos minutos para que se tueste un poco.
4- Agregar el tomate, pimentón, vino blanco y agua, dar un hervor, removiendo con varillas.
5- Colocar la rejilla, volcar los mejillones y laurel, válvula cerrada, menú guiso, 3 minutos, 130º, media presión.
Despresurizar y triturar un poco con el turmix., y servir los mejillones abiertos regados con la salsa.


Mejillones en salsa olla GM

Limpiar los mejillones, es lo que mas trabajo da, jeje


Mejillones en salsa olla GM

Pochar la cebolla, ajo y perejil


Mejillones en salsa olla GM

Una vez tostada un poco la harina, agregar el pimentón


Mejillones en salsa olla GM

Vino blanco y agua


Mejillones en salsa olla GM

Cuando dé un hervor


Mejillones en salsa olla GM

Colocar la rejilla, para no rallar la cubeta


Mejillones en salsa olla GM
Añadir los mejillones y laurel


Mejillones en salsa olla GM

Y listos, abiertos todos


Mejillones en salsa olla GM

Sacar a las fuentes


Mejillones en salsa olla GM

Y triturar la salsita


Mejillones en salsa olla GM

Esto está de escándalo,jejeje


Mejillones en salsa olla GM

Vivan los mejillones, a mí es que me encantan!!

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