28 de diciembre de 2013

Espaguetis al ajillo olla GM

Facilísima receta de Espaguetis al ajillo, todo en 6 minutos! En mi casa, triunfa desde tiempos inmemoriales, jajaja, siempre que les pregunto qué quieren de pasta, me dicen ésos al ajillo con salchichitas,ejjeej. Olla GM.

Espaguettis al ajillo Ana Sevilla




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Ingredientes:

-70 gr. ajo pelado
- 8 palitos de cangrejo (Surimi)
-1 paquete salchichas Frankfurt (O bacon, gambas peladas, jamón serrano, jamón cocido..)
-aceite
-400 GR. espaguettis o tallarines
- 1 litro agua caliente
-sal
-pimienta negra molida
-nuez moscada molida
-1-2 huevo  (Opcional)

Preparación:

1- Picar los ajos bien menudos, los palitos y salchichas en rodajas. Calentar bien la cubeta con un buen chorreón de aceite en menú freír, 180º, echar la picada y válvula cerrada, freír, 2 minutos. Despresurizar y reservar el sofrito.
2- Sin lavar la cubeta, agua caliente, 2 ctas sal , chorrito de aceite, los espaguetis partidos por la mitad y los huevos bien lavados, remover bien: Válvula cerrada, menú guiso, 4 minutos, 130º, media presión.
Escurrir la pasta y volcar en la cubeta, junto al sofrito, huevos picados, nuez moscada y pimienta negra molida, pulsar menú plancha y sofreír 2 minutitos.



Picar los ajitos bien menudos



Trocear los palitos y salchichas frankfurt en rodajas



Ser un poco generosos con el aceite para el sofrito, quedan más ricos, jeje



pochamos el sofrito bien



Ponemos en la cubeta sin lavarla  ni nada eh? la pasta cortada en dos, agua, sal, chorrito de aceite y los huevos



Tachán!!! En 4 minutos y sin remover naa de naaa



Escurrimos la pasta y pelamos y troceamos los huevos



Añadir el sofrito y las especias



En menú plancha dar un calentón, así se mezclan los sabores



Parecen una tontería, pero lo ricos que están,ejejje.

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