18 de julio de 2013

Sorbete de lima-limón

Al rico sorbete de lima-limón!!! Refrescante y muy fácil, para las altas temperaturas, lo mejor!!
Con Thermomix.

Sorbete lima-limón Ana Sevilla




Ésta receta forma parte del 15º JUANIRETO  de mi grupo Juaneando con Ana Sevilla, junto a el sorbete de melocotón y limón, aquí , las bases en el documento que habilito en mi grupo.


*PINCHA AQUÍ!! Para ver la receta de forma tradicional.

Ingredientes:

-zumo 3 limas (unos 110 gr.)
-zumo 3 limones (unos 140 gr.)
-Ralladura 1 lima
-Ralladura 1 limón
-200 gr. azúcar
-400 gr. agua fría o hielos

Preparación:

1- Todos los ingredientes al vaso, 1 min. Vel. 10.
Se puede rallar las pieles con el azúcar, pero a mi me gusta más que no se noten nada.

Ahora tenéis dos opciones:
*CON HELADERA: Con la heladera en marcha, ir echando a la cubeta el sorbete con una jarra, y dejar unos minutos hasta que tome la textura deseada, dependiendo de la máquina, unos 10-20 minutos. Llevar al congelador unas horas.
*SIN HELADERA: Recién triturado, llevar en un tupper al congelador y remover cada 30 minutos hasta que congele.
Sacar unos minutos antes de servir.



Limas y limones



Hacemos el zumito de los cítricos, usando el accesorio exprimidor de la KA, regalito de l@s juaner@s!



Ya tenemos el zumo listo



Ponemos todos los ingredientes en el vaso



Y trituramos bien



Con la mezcla bien fría, si habéis usado hielos,directamente a la cubeta heladora, si usáis agua fría, meterlo antes unas horas en la nevera



Ya va tomando textura de sorbete



Véis? Ya está, así ya se puede tomar, es como más me gusta, o lo lleváis al congelador



Lo llevamos al congelador



Fresquito y delicioso!!



Sano, sano, a mi marido, es el que más le gusta!!

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