Sandwich vegetal de atún

Quién dijo que un sandwich  no puede ser light? Todo vegetal, sin apenas grasas y con el toque de atún, realmente deliciosos, hasta fríos, están buenos!
Con Thermomix.

Sandwich vegetal de atún, tomate y huevo Ana Sevilla






Estos sandwiches, se los dedico a un par de juaneros, Chus Del Pozo y Gerardo Pin, un encanto de pareja que tuve el gusto de conocer, y que me deben otra visita mínimo! jajaja



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Ingredientes:

-2 huevos cocidos
-150 gr. lechuga romana (u otro tipo, pero que sea cruja)
-150 gr. cebolla
-1 diente ajo
-30 gr. aceite
-1/2 cda. sopera maizena
-400 gr. tomate nat. triturado
-2 pizcos de sal
-1/2 cda. sopera azúcar
-200 gr. atún escurrido en conserva
-12-14 rebanadas de pan de molde, yo puse casero aquí!

Preparación:

*NO SE LAVA EL VASO EN TODA LA PREPARACIÓN:
1- Picar los heuvos, 1 seg. vel.4. Reservar.
2- Picar las hojas de lechuga, 20-25 seg. Espiga. Reservar en un bol en la nevera.
3- Cebolla y ajo, 2 seg. vel. 5, añadir el aceite y pochar 8 min. Varoma, vel. 1.
4- Añadir la maizena y sofreír 30 seg. 100º, vel.2.
5- Agregar el tomate, sal y azúcar, 14 min. 100º, vel.2, sin cubilete , para que espese bien, colocar en su lugar el cestillo, para evitar salpicaduras.
6- Mezclar bien con el huevo, lechuga y atún desmigado. Rellenar pan de molde, ser generosos eh? Y tostar en la sandwichera o en una sartén.
Se pueden tomar calientes o fríos.



Picamos el huevo



Hojas de lechuga romana, así cruje cuando comamos el sandwich, jejee



Picamos las hojas



Ni nos manchamos, jeje



Ya tenemos el huevo y lechuga picaditos, a hacer la salsa



Pochamos la cebollita y ajo



sofreímos un poco de maizena



Restos de ingredientes



Ya está bien espesito



Todo preparado, vamos al lío!



Estrenando mi flamante sadwichera nueva, gracias chicos!!!!



Mi pan de molde de aceite de oliva, AQUÍ LA RECETA



Vamos a proceder, jajaja



Vamos rellenando generosamente!



Y a la sanwichera!!



O si preferís, a la sartén!



Quedan de lujo, verdurita sana, sana!!



Esto es una gozada, dejar el relleno listo, rellenar y tostar, ummm



SÍ, BIEN CARGADOS DE RELLENO, ES COMO NOS GUSTAN!!



Son realmente ligeros, fáciles y deliciosos!! Fríos o calientes!

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