Bombones rellenos belgas (ó turrón)

Bombones rellenos con thermomix  Ana Sevilla
















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Ingredientes:

-300 gr. chocolate con leche
-150 gr. azúcar
-150 gr. almendra cruda
-1 clara huevo
-150 gr. ciruelas pasas  (ó uvas pasas sultanas)
-75 gr. cerezas en almíbar
-25 gr. licor de cerezas o ron
-25 gr. cacao en polvo a la taza
-50 gr. mantequilla
-25 gr. leche en polvo

Preparación:

1- Fundir el chocolate con leche y forrar moldes base y paredes. (Individuales o de turrón). Dejar endurecer.
2- Hacemos el mazapán, moler el azúcar, 20 seg. vel.10. Reservar.
2- Sin lavar el vaso, moler la almendra, 15v seg. vel.8. Despegar de las paredes.
3- Añadir el azúcar glas y la clara, y mezclar 10 seg. vel.5. Envolver en film y llevar a la nevera mientras hacemos el relleno.
4- Sin lavar el vaso, trituramos las ciruelas, cerezas, licor de cereza o ron, mantequilla y leche en polvo, 40 seg. vel.10. Bajar restos de la tapa y paredes hacia las cuchillas y volver a triturar unos segundos. Depués programar 3 min. 50º, vel.4. Dejar enfriar.
5- Montaje: Una vez endurecido el chocolate, formamos bolas de mazapán, espolvoreando la mesa con azúcar glas, aplastamos formando círculos y acomodamos dentro del molde, ponemos relleno de ciruelas y tapamos con otra base de mazapán. Fundir el resto de chocolate de nuevo, pues se habrá endurecido y cubrir los moldes con chocolate hasta el borde.
Si hacéis turrón, es más fácil, el mismo procedimiento, pero menos trabajo.,jejejej, es muy fácil eh? Trabajar con el mazapán es como si lo hiciérais con plastilina, podéis parchearlo si se os rompe, no se notará nada.
Dejar unas horas en un lugar fresco antes de desmoldar.

*Estos bombones, me los pidieron en mi grupo Juaneando con Ana Sevilla, me dijo Ángeles, me fabricas los bombones del lidl??? Yo jamás los he probado, me pasó los ingredientes del envase y ésto es lo que me salió,jajajajaj, están de viciooo! No sé cómo saben los comprados, pero os aseguro que no tienen nada que envidiar! jejejeje



trituramos el azúcar y después la almendra



ya listo el mazapán, lo llevamos a la nevera, y preparamos los ingredientes del relleno



todo al vaso, sin lavarlo, no es necesario, éso mola eh? jejeeje



ya todo bien triturado, lo llevamos a la nevera a enfriar un poco.



forramos moldes con chocolate con leche



forramos seguidamente con mazapán



ponemos relleno de ciruela



y tapamos con otro círculo de mazapán



echamos el resto de chocolate fundido



y listos los moldes , lo dejamos endurecer bien!!



y tachánnnnnnnnnn, un turrón para fliparr!!!!



vaya corte eh????



os aseguro que es un pecado, la combinación de sabores, ummm!!!



y en bombones, a que quedan preciosos!!!



si les dáis de éstos a las visitas, alucinan fijo! jajaja



no los bombones de la Preysler, jajajajajjaa



me he puesto más contenta, cuando ví lo que salió, y los probé, me he comido uno enteritoooo, por Dios!! jajaja qué buenos están!!!


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