Tarta de chocolate y Coca-Cola















Ingredientes:

*Base:
-1/2 torta de vainilla pincha AQUÍ, almibarada con 120-150 gr. Coca-Cola
 ó base de galletas y mantequilla, o bizcocho comprado

*Relleno:
-6 hojas de gelatina (o 1 sobre gelatina neutra)
-500 gr. nata montar fría
-200 gr. Coca-Cola
-200 gr. chocolate fondant
-100 gr. leche

*Cobertura:
-300 gr. Coca-Cola (200 gr. + 100 gr.)
-30 gr. harina maíz (maizena)

Preparación:

*Base:
1- Hacer la torta de vainilla, AQUÍ, cortarla por la mitad, colocarla en un molde de 23-26 cm. desmontable y almibararla con Coca-Cola.
ó triturar 200 gr. galletas con golpes de turbo, añadir 100 gr. mantequilla, 20 seg. vel.5.

*Relleno:
1- Remojar la gelatina en agua muy fría. (Si utilizáis un sobre de neutra, este paso , saltároslo)
2- Montar la nata unos segundos con la mariposa a vel. 3 1/2. Raservar en un bol grande.
3- Sin lavar el vaso, quitar la mariposa, Coca-Cola y chocolate en trozos, 4 min. 50º, vel.2. Mezclar con la nata poco a poco con movimientos envolventes de arriba a abajo.
4- Sin lavar el vaso, calentar la leche, 2 min. 90º, vel.1. (Que llegue a esa temperatura). Añadir la gelatina bien escurrida (o un sobre de neutra), mezclar 10 seg. vel.3. Dejar templar unos minutos y mezclar a lo anterior con mov. envolventes. Volcar sobre la torta y llevar a la nevera 2 horas mínimo.

*Cobertura:
1- Echar en el vaso, 200 gr. de Coca-Cola y la miazena, 3 min. 90º, vel.4.
2- Añadir el resto de Coca-Cola (100 gr.) y mezclar 10 seg. vel.4. Volcar sobre el relleno con cuidado  y llevar de nuevo a la nevera a que enfríe.
Desmoldar y adornar, yo he montado un poco de nata con cacao en polvo a modo de trufa fácil!.



cortamos la torta de vainilla en 2.



la almibaramos con Coca-Cola



montamos la nata y reservamos



fundimos el chocolate con la Coca-Cola



empezará a burbujear,jejejeje



ya fundido



mezclamos poco a poco con la nata



ya mezclado



calentamos la leche con la gelatina , dejamos templar y unimos con movimientos envolventes



hacemos la cobertura con la Coca-Cola y maizena



ya espesita, añadimos el resto de Coca-Cola



y una estupenda tarta, diferente y original




queda cremosita , cremosita!!



servir bien fría, está más rica!!!



Esta tarta, me la inventé para celebrar mi aniversario de boda, con los sabores preferidos de mi costillo, y le ha encantadoo!!!!!!




Usamos cookies propias y de terceros para ayudarte en tu navegación. Si continuas navegando consideramos que aceptas el uso de cookies.OK Más información