Tarta de pikotas de Coca-Cola
















He utilizado el molde desmontable de Lekue... os lo aconsejo

Lo puedes comprar desde aquí:


Ingredientes:

*Base:
-1/2 torta de vainilla pinchad AQUÍ o base comprada
-120-150 gr. Coca-Cola

*Relleno:
-5 hojas gelatina
-200 gr. caramelos pikotas de Coca-Cola (120 gr. + 80 gr.)
-200 gr. nata montar fría
-250 gr. queso mascarpone (o de untar)
-200 gr. leche

*Cobertura:
-1 lámina gelatina
-150 gr. Coca-Cola
-30 gr. mantequilla

Preparación:

*Base:
1- Cortar la torta de vainilla AQUÍ, colocar en el fondo de un molde desmontable y emborrachar con la Coca-Cola. Reservar.

*Relleno:
1- Remojar la gelatina en agua fría.
2- Tritrar los caramelos 20 seg. vel.5-7-10. Reservar. Quedarán trocitos, pero no importa.
3- Sin lavar el vaso, colocar la mariposa y semi-montar la nata fría unos segundos a vel. 3 1/2. Añadir el queso, 10 seg. vel.3. Reservar.
4- Sin lavar el vaso, calentar 100 gr. de leche con 120 gr. de los caramelos triturados, 3 min. 90º, vel.2. Añadir la gelatina bien escurrida, 10 seg. vel.3.
5- Agregar el resto de la leche (100 gr.) y mezclar 10 seg. vel.3. Unir a la mezcla de queso con movimientos envolventes poco a poco. Volcar sobre el bizcocho y llevar a la nevera un par de horas mínimo.

*Cobertura:
1- Hidratar la lámina de gelatina en agua fría.
2- Sin lavar el vaso de hacer el relleno,resto de caramelos (80 gr.), Coca-Cola y mantequilla 3 min. 90º, vel.2.
3- Agregar la gelatina escurrida, 10 seg. vel.3. Tapar con film y dejar a temperatura ambiente hasta que cuaje el relleno. Volcar sobre la tarta y llevar de nuevo a la nevera.
Desmoldar y adornar a gustos. Yo he montado nata con cacao.



cortamos la torta de vainilla en dos



almibaramos con Coca-Cola



mascarpone y pikotas de Coca-Cola



trituramos los caramelos



semi-montamos la nata



mezclamos con el mascarpone



calentamos la leche con una parte de los caramelos




unimos a la mezcla de queso y nata con la leche , gelatina y caramelos



llevamos el relleno a la nevera



hacemos la cobertura, con la Coca-Cola, resto de caramelos y mantequilla



dejamos a temperatura ambiente tapado con film



la cobertura ya lista, llevamos a la nevera




está impresionantemente BUENA!!!!!!!!!!!!!!!!!



PARA LOS AMANTES DE LA COCA-COLA!!!!!



menudo invento que hice,jajajajaja, es deliciosa!!



el corte maravilloso, verdad???



no es nada empalagosa, y yo, que nunca bebo Coca-Cola, me ha encantado, la hice para el día de mi santo, buenísima!!!

Ahhh, y gracias a todas las felicitaciones por mi santo , tanto de mi grupo Juaneando con Ana Sevilla como en mi muro del Facebook, ahí os va la tartita para celebrarlo!!!!!


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