Zarangollo con Thermomix

Zarangollo con Thermomix.

Zarangollo a mi manera, ligero y sencillo, fuente de vitaminas con el calabacín, patata y huevo.








*PINCHA AQUÍ!!! Para ver la receta de forma tradicional.

Ingredientes:

-4-6 dientes ajo (según gustos)
-40 gr. aceite
-150 gr. agua caliente
-500 gr. patata sin piel (mejor que sean viejas)
-500 gr. calabacín con piel
-1 cta. colmada sal
-pimienta negra molida
-4 huevos

Preparación:

1- Picar los ajos, 5 seg. vel.5 . Reservar.
2- Cortar las patatas y el calabacín en dados, un poco más grandes que para la ensaladilla.
3- Sin lavar el vaso, COLOCAR LA MARIPOSA,  aceite, agua caliente y patatas en dados, programar , 10 min. Varoma, vel. cuchara.
4- Añadir el ajo picado reservado, calabacín en dados, sal y pimienta, 6 min. Varoma, vel. cuchara.QUITAR EL CUBILETE Y COLOCAR EN SU LUGAR EL CESTILLO PARA QUE EVAPORE EL AGUA.
5- Programar 2 min. Varoma, vel. cuchara e ir echando huevo a huevo por el bocal, con el cubilete.
Dejar reposar 5 minutos en el vaso, sin abrir la tapa y servir.



               Cortamos la patata  y el calabacín en dados, un poco más gruesos que para ensaladilla



                                                      picamos los ajos y reservamos



                               guisamos un poco las patatas primero con el aceite y el agua caliente



                                                añadimos el calabacín, sal y pimienta



                             ya el calabacín al dente, echamos los huevos uno a uno por el bocal



una fuente de verduras, sana y muy, muy fácil!!!!



con picatostes de pan, deliciosooooooo!!!!!



queda jugosito y con muy poca grasa!!!!

*Este plato, me lo ha pedido una juanera de mi grupo Juaneando con Ana Sevilla, que su madre lo hace en la sartén, y yo, como soy , ya sabéis, una arriesgada, ni corta ni perezosa, lo he adaptado sin saber cantidades ni nada, está de viciooooo!!!!!!!!!!!! Lo repetiré a menudo!!! Espero que te guste , tocaya, a tí y a todos los que lo hagan!!!!




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