Tarta de turrón









INGREDIENTES:

*ALMÍBAR:
-100 GR. AZÚCAR
-100 GR. AGUA
*BIZCOCHO:
-3 HUEVOS
-130 GR. AZÚCAR
-120 GR. NATA (COCINAR O MONTAR)
-120 GR. ACEITE GIRASOL
-220 GR. HARINA
-1 SOBRE LEVADURA ROYAL
-200 GR. CHOCOLATE FONDANT FUNDIDO
*CREMA DE TURRÓN:
-3 HUEVOS
-PIZCA SAL
-5 GOTITAS DE LIMÓN
-40 GR. AZÚCAR
-200 GR. LECHE ENTERA
-200 GR. NATA MONTAR
-1 TABLETA TURRÓN JIJONA (300 GR.)

*ALMÍBAR:
1- AGUA Y AZÚCAR AL VASO, 2 MIN. VAROMA, VEL.1. RESERVAR.
*BIZCOCHO:
1- PRECLANTAR EL HORNO A 180º.
2-  SIN LAVAR EL VASO, COLOCAR LA MARIPOSA, HUEVOS Y AZÚCAR 3 MIN. 37º, VEL. 3 1/2. PROGRAMAR OTROS 3 MIN. SIN TEMPERATURA, VEL. 3 1/2.
3-AÑADIR LA NATA Y ACEITE, 5 SEG. VEL.4.
4- HARINA Y LEVADURA, 20 SEG. VEL.3.
5- AGREGAR EL CHOCOLATE FUNDIDO EN EL MICROONDAS O AL BAÑO MARÍA Y MEZCLAR 10 SEG. VEL.3.
6- VOLCAR LA MEZCLA EN UN MOLDE DESMONTABLE, ENGRASADO Y ENHARINADO, HORNEAR DE 40 A 45 MINUTOS. DEJAR ENFRIAR Y DESMOLDAR.
*CREMA DE TURRÓN:
1-  ACLARAR MUY BIEN EL VASO, COLOCAR LA MARIPOSA, CLARAS, SAL Y LIMÓN, 3 MIN. 50º, VEL. 4. OTROS 3 MIN. SIN TEMPERATURA, VEL.4. RESERVAR.
2- SIN LAVAR EL VASO Y SIN MARIPOSA, YEMAS, AZÚCAR LECHE, NATA Y TURRÓN EN TROZOS, 8 MIN. 90º, VEL.4. DEJAR TEMPLAR UN POCO Y UNIR A LAS CLARAS CON MOVIMIENTOS ENVOLVENTES. TAPAR CON FILM PEGADO A LA CREMA , PARA QUE NO CREE COSTRA Y  LLEVAR A LA NEVERA .

*MONTAJE:
1- CORTAR EL BIZCOCHO EN DOS DISCOS, ALMIBARAR LA BASE CON LA MITAD DEL ALMÍBAR, CUBRIR CON CREMA DE TURRÓN, TAPAR CON EL OTRO DISCO DE BIZCOCHO, ALMIBARAR Y CUBRIR CON EL RESTO DE CREMA. LLEVAR UNAS HORAS A LA NEVERA.
DESMOLDAR Y ADORNAR.

YO LE HE PUESTO ROSAS DE CHOCOLATE, Y MUCHOS ME HABÉIS PREGUNTADO POR EL FACE BOOK CÓMO LAS HAGO, OS LO EXPLICARÉ EN OTRA ENTRADA MUY PRONTITO, VALE? SON FACILÍSIMAS NECESITARÉIS CHOCOLATE DE CUALQUIER TIPO, COLORANTES Y GLUCOSA.


UNA VEZ HECHO EL ALMÍBAR, BLANQUEAMOS LOS HUEVOS CON EL AZÚCAR PARA HACER EL BIZCOCHO



                                          AÑADIMOS LA NATA, ACEITE Y HARINA




                            ENGRASAMOS Y ENHARINAMOS UN MOLDE DESMONTABLE




                                                    YA EL BIZCOCHO HORNEADO




                    INGREDIENTES DE LA CREMA DE TURRÓN QUE ME HE INVENTADO




                                         CREMA PREPARADA, UNIMOS A LAS CLARAS




                          UNIMOS A LAS CLARAS CON MOVIMIENTOS ENVOLVENTES




                                      TAPAMOS CON FILM PARA QUE NO CREE COSTRA


       

              CORTAMOS EL BIZCOCHO EN DOS DISCOS Y ALMIBARAMOS LA BASE




                                   EXTENDEMOS UNA CAPA DE LA CREMA DE TURRÓN




           TAPAMOS CON EL OTRO DISCO DE BIZCOCHO Y ALMIBARAMOS DE NUEVO




                                                        ALISAMOS LA SUPERFICIE




                                      YA DESMOLDADO , LO ADORNAMOS A GUSTOS




YO LE HE PUESTO ROSAS DE CHOCOLATE, PRÓXIMAMENTE OS EXPLICO CÓMO SE HACEN, PORQUE NO SAQUÉ FOTITOS.




                                          UN TIRAMISSÚ DE NAVIDAD EXQUISITO!!!!!!!




                          QUEDA JUGOSO AL PUNTO , SORPRENDERÉIS SEGURO!!!!




ESPERO QUE OS GUSTE MI INVENTILLO, ESTÁ DE VICIO!!!!!!



CON ESTA RECETA, PARTICIPO EN EL CONCURSO CUMPLEBLOG  DE DE BUEN COMER Y ALGO MÁS.





*TAMBIÉN QUERÍA AYUDAR A MARISA, UNA AMIGA BLOGUERA QUE TIENE UN PROBLEMA CON SU BLOG, NO SE LE ACTUALIZAN LAS ENTRADAS DESDE HACE MESES, HA ESTADO ENFERMITA Y LA POBRE SE AGOBIA UN POCO, SI ALGUIEN SABE CÓMO AYUDARLA, PORFA, PINCHAR EN SU NOMBRE PARA IR A SU PÁGINA.


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