Quequé de chocolate y nueces Thermomix














INGREDIENTES:

-100 + 50 GR. NUECES
-250 GR. HARINA NORMAL
-100 GR. CHOCOLATE EN POLVO (MEJOR PURO)
- 2 CTAS. CAFÉ LEVADURA EN POLVO ROYAL
-PIZCO SAL
-250 GR. MANTEQUILLA A TEMP. AMBIENTE
-250 GR. AZÚCAR
-3 HUEVOS
-200 GR. CHOCOLATE COBERTURA FONDANT

PREPARACIÓN:

1- PRECALENTAR EL HORNO A 190º.
2-PICAR LAS NUECES 5 SEG. VEL.4. RESERVAR.
3- SIN LAVAR EL VASO, HARINA, CHOCOLATE EN POLVO, LEVADURA Y SAL, 10 SEG. VEL.6. RESERVAR.
4- SIN LAVAR EL VASO, MANTEQUILLA Y AZÚCAR, 1 MIN. VEL.4.
5- EN VEL. 4, IR ECHANDO HUEVO A HUEVO POR EL BOCAL.
6-EN ESA MISMA VEL. IR ECHANDO LA MEZCLA DE HARINA POR EL BOCAL, ACABAR DE ENVOLVER .
7- AÑADIR 100 GR. DE LAS NUECES PICADAS Y MEZCLAR CON LA ESPÁTULA.
8- ECHAR EN UN MOLDE ENGRASADO Y HORNEAR UNOS 40 A 50 MINUTOS, SEGÚN SEA EL GROSOR DEL MOLDE.
9- FUNDIR EL CHOCOLATE DE COBERTURA Y CUBRIR EL QUEQUÉ UNA VEZ FRÍO Y DESMOLDADO Y ESPOLVOREAR EL RESTO DE LAS NUECES PICADAS.




PICAMOS LAS NUECES QUE QUEDEN UN POCO GRUESAS



MEZCLA DE HARINA, CACAO PURO, SAL Y LEVADURA



BLANQUEAMOS LA MANTEQUILLA CON EL AZÚCAR



AÑADIMOS LOS HUEVOS UNO A UNO PARA QUE NO SE CORTE



YA LA MEZCLA LISTA




ENGRASAMOS UN MOLDE Y ECHAMOS LA MEZCLA, (NO ALISÉIS MUCHO, NO HACE FALTA)



YA DESMOLDADO Y FRÍO LO ADORNAMOS



CON LA COBERTURA Y NUECES



PARECE UN BOMBÓN GIGANTE, VERDAD????



CON MÁS NUECES POR LOS CHORREÍTOS DE CHOCOLATE



 

EL CORTE ES CHULÍSIMO VERDAD?????


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