Tarta de arroz y chocolate Thermomix















INGREDIENTES:

-1 LÁMINA DE PASTA BRISE U HOJALDRE
-50 + 100 GR. ARROZ BOMBA  "LA FALLERA"
-1.000 GR. LECHE ENTERA
-LA PIEL 1 LIMÓN
-PALO DE CANELA
-150 GR. AZÚCAR
-30 GR. MANTEQUILLA
-200 GR. NATA COCINAR
-3 HUEVOS
-200 GR. CHOCOLATE FONDANT
-200 GR. NATA MONTAR

PREPARACIÓN:

1- EXTENDER LA LÁMINA DE HOJALDRE SOBRE UN MOLDE DESMONTABLE ENGRASADO, COLOCAR UN PESO Y HORNEAR, HORNO PRECALENTADO A 180º UNOS 15 MINUTOS.
2- TRITURAR 50 GR. DE ARROZ, 30 SEG. VEL. 5-7-10. RESERVAR.
3-SIN LAVAR EL VASO, COLOCAR LA MARIPOSA, LECHE, PIEL DE LIMÓN, PALO DE CANELA PARTIDO POR LA MITAD Y 100 GR. ARROZ BOMBA, PROGRAMAR 30 MIN. 90º, VEL.1.
4- AÑADIR EL AZÚCAR,  MANTEQUILLA Y NATA COCINAR, 10 MIN. 90º, VEL.1.
5- DEJAR TEMPLAR UN POCO , QUITAR LA MARIPOSA, CÁSCARA DE LIMÓN Y PALO DE CANELA (AUNQUE QUEDEN TROCITOS , NO IMPORTA) AGREGAR  LA HARINA DE ARROZ RESERVADA Y 3 YEMAS , TRITURAR 10 SEG. VEL.8.
6- AÑADIR  LAS CLARAS A PUNTO DE NIEVE Y MEZCLAR CON MOVIMIENTOS ENVOLVENTES. VOLCAR SOBRE LA BASE HORNEADA.
7-HORNO PRECALENTADO A 180º, 40 MINUTOS.
8-  CHOCOLATE TROCEADO Y NATA DE MONTAR, 2 MIN. 50º VEL. 3.. VOLCAR SOBRE LA TARTA  AÚN TEMPLADA Y LLEVAR A LA NEVERA UNAS HORAS. (YO LA DEJO TODA LA NOCHE).
DESMOLDAR, ADORNAR Y SERVIR ACOMPAÑADA DE CANELA EN POLVO SI SE DESEA.




HACEMOS LA HARINA DE ARROZ



YA LISTO EL ARROZ CON LECHE, TRITURAMOS CON LA HARINA DE ARROZ Y MEZCLAMOS CON LAS YEMAS Y CLARAS A PUNTO DE NIEVE.

ANTES DE HORNEAR



RECIÉN SACADA DEL HORNO , QUEDA COMO INFLADA, DESPUÉS SE PONDRÁ PLANA.



UNA TARTA RIQUÍSIMAAA, JUGOSA Y  DIFERENTE.



ADORNAR CON CHOCLATE , A GUSTOS



SI LA HACÉIS EN UN MOLDE DESMONTABLE, NO MUY GRANDE, QUEDA GORDITA Y JUGOSA.



FRESQUITA Y CON CANELA, ESTÁ DELICIOSA.



EL CONTRASTE DEL ARROZ CON LECHE Y CHOCOLATE, UNA DELICIAAA!!!!



CON LA TEXTURA PERFECTA



ESPERO QUE OS GUSTE MI INVENTO, COMO ME GUSTA TANTO EL ARROZ CON LECHE, SE ME OCURRIÓ ESTA TARTA, Y ÉXITO ASEGURADOOOO!!!!!

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