PANECILLOS DE VIENA CON CHOCOLATE










INGREDIENTES:

-120 GR. LECHE
-25 GR. LEVADURA FRESCA
-300 GR. HARINA FUERZA
-25 GR. MANTEQUILLA EN TROCITOS
-1 YEMA DE HUEVO
-50 GR. AZÚCAR
-UNA CUCHARADITA POSTRE VAINILLA LÍQUIDA O EN POLVO
-1 CUCHARADITA POSTRE MIEL
-PIZCA DE SAL
-80 GR. GOTAS DE CHOCOLATE  (O CHOCOLATE FONDANT PICADO)

PREPARACIÓN:

1-LECHE, 1 MIN. 37º, VEL1.
2-LEVADURA, 4 SEG. VEL.4.
3-HARINA, MANTEQUILLA EN TROCITOS, YEMA, AZÚCAR, VAINILLA, MIEL Y SAL, 3 MIN. VEL. ESPIGA.
4-AÑADIR LAS GOTAS DE CHOCOLATE  Y 1 MIN. VEL. ESPIGA.
5-ECHAR EN UN BOL, TAPAR Y DEJAR LEVAR EN UN LUGAR CÁLIDO HASTA QUE DOBLE VOLUMEN.
6-CORTAR PORCIONES DE UNOS 70 GR. DARLES FORMA, SALEN COMO UNA DOCENA, IR COLOCÁNDOLOS EN UNA BANDEJA FORRADA DE PAPEL, TAPAR Y DEJAR LEVAR DE NUEVO.
7-PRECALENTAR EL HORNO A 200º, BAJAR A 180º, UNOS 10 MINUTOS, DEJAR ENFRIAR EN REJILLA Y A DISFRUTARRR!!!



INGREDIENTES EN EL VASO


MASA PREPARADA


AÑADIMOS LAS GOTAS DE CHOCOLATE

                                     

MASA SIN LEVAR


MASA LEVADA


FORMAMOS BOLLITOS




QUEDAN ESPONJOSAMENTE ALUCINANTES, ESA FUE LA EXPRESIÓN QUE UTILIZÓ MI HIJA, MI MAYOR FAN CON ESTAS RECETILLAS CON CHOCOLATE,JEJEJEJE,
*APUNTE: YO LOS CONGELO INDIVIDUALMENTE, UNA VEZ HORNEADOS, ENVUELTOS EN FILM Y PAPEL ALBAL, Y POR LAS MAÑANAS SACA UNO DEL CONGELADOR, Y SE LO LLEVA AL INSTITUTO, A LA HORA DEL RECREO YA LO TIENE DESCONGELADO Y COMO RECIÉN HECHO.
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