Fresón de crema de chocolate Thermomix


FRESÓN DE CREMA DE CHOCOLATE









INGREDIENTES:

-350 GR. LECHE
-2 HUEVOS
-15 GR. MANTEQUILLA
-30 GR. HARINA MAÍZ (MAICENA)
-15 GR. CHOCOLATE PURO VALOR (EN SU DEFECTO CACAO EN POLVO)
-65 GR. AZÚCAR
-1 CTA. CAFÉ VAINILLA LÍQUIDA O EN POLVO
-2 LÁMINAS DE MASA QUEBRADA
- 1 HUEVO PARA PINTAR
-1 KIWI
-300 GR. FRESONES
-2 CUCHARADAS DE MERMELADA DE FRESA PARA DAR BRILLO

PREPARACIÓN:

1-HACER LA CREMA DE CHOCOLATE: LECHE, HUEVOS, MANTEQUILLA, MAICENA, CHOCOLATE PURO,AZÚCAR Y VAINILLA, 6 MIN. 90º, VEL.4. ECHAR EN UN BOL, TAPAR Y DEJAR ENFRIAR.
2-PRECALENTAR EL HORNO A 200º.
3-CORTAR CON UNA PUNTILLA LA FORMA DEL FRESÓN CON SUS DOS HOJITAS, CORTAR TIRAS PARA LOS BORDES, UNIÉNDOLAS CON HUEVO BATIDO PINCELADO, HACER DOBLE BORDE, PARA QUE QUEDE MÁS ALTO.
4-EXTENDER LA CREMA DE CHOCOLATE, LOS FRESONES EN LÁMINAS SUPERPUESTAS, Y UNOS TROCITOS DE KIWI PARA LAS HOJITAS. PINTAR LOS BORDES CON HUEVO.
5- BAJAR LA TEMP. A 180º, Y HORNEAR UNOS 25 MINUTOS.
6-DEJAR ENFRIAR Y DAR BRILLO CON MERMELADA DE FRESA MEZCLADA CON UN CHORRITO DE AGUA.
ESTA IDEA LA VI UN DÍA EN LA TV. Y NI CORTA NI PEREZOSA, LE HICE UNOS TUNEOS Y EN DOS HORAS YA ESTABA EN MI MESA CON EL CAFÉ, ESPERO QUE OS GUSTE, QUEDA MUY LUCIDA, VERDADDDD?????


CREMA DE CHOCOLATE ELABORADA CON CACAO EN POLVO VALOR

MASA QUEBRADA, FRESONES Y KIWI

RECORTAMOS LA FORMA DEL FRESÓN CON UNA PUNTILLA


PEGAMOS TIRITAS DE MASA CON HUEVO BATIDO ,HACED DOS CAPAS DE BORDE


REPARTIMOS LA CREMA DE CACAO


CUBRIMOS CON LÁMINAS DE FRESONES Y DE KIWI


YA HORNEADA Y FRÍA, PINCELAMOS CON UN POCO DE MERMELADA MEZCLADA CON AGUA


AQUÍ UNA PORCIÓN, QUEDA DE LUJO, NOS DIÓ PENA COMÉRNOSLA,JEJEJE
ESPERO QUE OS ANIMÉIS A HACERLA, ES SENCILLÍSIMAAA!!!!!
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