CALABACINES DE POLLO








INGREDIENTES:

-1 KG. CALABACINES
-UN CHORRITO DE ACEITE
-SAL Y PIMIENTA
-300 GR. PECHUGA POLLO EN TROCITOS
-75 GR. CEBOLLA
-2 DIENTES DE AJO
-80 GR. ZANAHORIA
-25 GR. ACEITE
-80 GR. TOMATE FRITO
-2 LONCHAS QUESO EMMENTAL

PREPARACIÓN:

1-CORTAR LOS CALABACINES EN TROZOS GRANDES, COLOCAR LOS EN UNA FUENTE, ROCIAR CON UN CHORRITO DE ACEITE Y SALPIMENTAR. TAPAR CON FILM, Y METER EN EL MICRO 8 A 10 MINUTOS. DEJAR ENFRIAR Y VACIAR CON UNA CUCHARITA O SACABOLAS. RESERVAR PULPA Y CASCOS, ESCURRIENDO BIEN EL AGUA QUE SUELTAN.
2- CEBOLLA, AJOS Y ZANAHORIA, 2 SEG. VEL.5. BAJAR RESTOS.
3-ACEITE 8 MIN. VAROMA, VEL.1, SIN CUBILETE.
4-POLLO SALPIMENTADO EN TROCITOS, 3 MIN. VAROMA, VEL.1, CON CUBILETE.
5-TOMATE FRITO, SAL Y PULPA CALABACINES, 4 MIN. VAROMA, VEL.2. DESPUÉS TRITURAR 4 SG. VEL.5.
6-RELLENAR LOS CALABACINES, COLOCAR 1/4 DE LONCHA DE QUESO EN CADA UNO Y GRATINAR.




ROCIAMOS CON ACEITE Y SALPIMENTAMOS LOS CALABACINES ANTES DE METER AL MICRO.



PECHUGA SALPIMENTADA EN TROCITOS

SOFREÍMOS LAS VERDURITAS



AHORA EL POLLO

VACIAMOS LOS CALABACINES

CON EL TOMATE Y LA PULPA ESCURRIDA

RELLENO LISTO

RELLENAMOS LOS CALABACINES

CON EL QUESITO ENCIMA

YA GRATINADOS

LISTO PARA DEGUSTAR

UN PLATO SENCILLO Y RICO, BAJO EN CALORÍAS

QUEDAN ADEMÁS MUY SIMOPÁTICOS NO????
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