Bolas de patata y gambas Thermomix


BOLAS DE PATATA Y GAMBAS







INGREDIENTES:

-2 DIENTES DE AJO
-UN MANOJO DE PEREJIL
-700 GR. PATATAS PELADAS Y CHASCADAS
-800 GR. AGUA
-UNA CUCHARADITA DE SAL
-PIMIENTA
-16 GAMBAS PELADAS O LANGOSTINOS
-HARINA, HUEVO Y PAN RALLADO PARA REBOZAR
-ACEITE DE OLIVA PARA FREÍR

PREPARACIÓN:

1-PICAR LOS AJOS CON EL PEREJIL, 5 SEG. VEL.5. RESERVAR.
2-SIN LAVAR EL VASO, COLOCAR LA MARIPOSA, AGUA, SAL Y PATATAS, 22 MIN. VAROMA, VEL.CUCHARA.
3-ESCURRIR EL AGUA, MANTENER LA MARIPOSA EN SU POSICIÓN, AÑADIR LA PIMIENTA Y LA PICADA, 20 SEG. VEL.2. BAJAR RESTOS DE LAS PAREDES, Y OTROS 20 SEG. VEL.2. SACAR A UN BOL Y ENFRIAR.
4-FORMAR BOLAS, Y METER UNA GAMBA O LANGOSTINO EN CADA UNA, DEJANDO UN TROZO DE COLA POR FUERA.
5-REBOZAR  EN HARINA, HUEVO BATIDO Y PAN RALLADO, FREÍR EN ABUNDANTE ACEITE DE OLIVA.



PATATAS COCIDAS CON LA PICADA


PATATA ENFRIANDO


METEMOS LA GAMBA DENTRO


FORMAMOS LA BOLITA DEJANDO LA COLA DE LA GAMBA FUERA


YA REBOZADAS


EN PLENA FRITURA, LAS DORAMOS



UN PICOTEO MUY SENCILLO Y ECONÓMICO, ESPERO QUE OS GUSTE!!!
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