PATATAS CON CHIRLAS





INGREDIENTES:

-800 GR. PATATAS PELADAS CHASCADAS
-400 GR DE CHIRLAS
-3 DIENTES DE AJO
-UN BUEN MANOJO DE PEREJIL
-100 GR. CEBOLLA
-100 GR. PIMIENTO VERDE
-25 GR. ACEITE
-2 CUCHARADITAS DE SAL
-PIMIENTA Y NUEZ MOSCADA
-1 HIJITA DE LAUREL
-800 GR. DE AGUA CALIENTE

PREPARACIÓN:

1-PONER A REMOJO LAS ALMEJAS CON AGUA FRÍA Y SAL, PARA QUE SUELTEN LA ARENILLA. ESCURRIR Y RESERVAR EN EL FONDO DEL VAROMA.
2-AJO Y PEREJIL, 5 SEG. VEL.5 RESERVAR LA PICADA.
3-SIN LAVAR EL VASO, CEBOLLA Y PIMIENTO, 2 SEG. VEL.5. AÑADIR EL ACEITE Y SOFREÍR 12 MIN. VAROMA, VEL.1. SIN CUBILETE.
4-COLOCAR LA MARIPOSA, PATATAS CHASCADAS  Y LA PICADA, 4 MIN. VAROMA, VEL. CUCHARA. SIN CUBILETE.
5-AÑADIR EL AGUA, NUEZ MOSCADA, PIMIENTA, SAL Y LAUREL, 15 MIN. VAROMA, VEL. CUCHARA, CON CUBILETE.
6-COLOCAR EL VAROMA ENCIMA, Y 7 MIN. VAROMA, VEL. CUCHARA. CUANDO ACABE QUITAR LA MARIPOSA, AÑADIR LAS ALMEJAS AL VASO, REMOVER TODO Y SERVIR.



PICADA DE AJO Y PEREJIL,  CEBOLLA Y PIMIENTO PICADOS, CHIRLAS Y PATATAS CHASCADAS


SOFRITO DE CEBOLLA Y PIMIENTO POCHADO



PLATO LISTO PARA DEGUSTAR, HUELE Y SABE QUE ALIMENTAAAAAA!!!!!
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