Patatas a la extremeña Thermomix


PATATAS A LA EXTREMEÑA











INGREDIENTES:

-900 GR. PATATAS CHASCADAS (PESO YA PELADAS)
-2 CHORIZOS FRESCOS EN TAQUITOS (UNOS 140 GR)
-2 DIENTES DE AJO
-180 GR. PIMIENTO VERDE
-120 GR. CEBOLLA
-1 HOJA DE LAUREL
-UNA CAYENA
-25 GR. ACEITE
-850 GR. AGUA CALIENTE
-UNA CUCHARADA DE POSTRE DE PIMENTÓN
-SAL

PREPARACIÓN:

1-PICAR LA CEBOLLA, PIMIENTO , AJOS Y 1/2 CUCHARADITA DE SAL, 2 SEG. VEL.5. BAJAR RESTOS.
2-AÑADIR EL ACEITE Y SOFREÍR, 12 MIN. VAROMA, VEL.1, SIN CUBILETE.
3-TRITURAR 5 SEG. VEL.5.
4-AGREGAR LOS TAQUITOS DE CHORIZO Y SOFREÍR, 2 MIN. VAROMA, VEL, CUCHARA, GIRO IZDA. CON CUBILETE
5-COLOCAR LA MARIPOSA, PATATAS CHASCADAS , LAUREL Y PIMENTÓN, 2 MIN, VAROMA, VEL. CUCHARA, CON CUBILETE.
6-AGUA CALIENTE, UNA CUCHARADITA DE SAL, DE 20 A 22 MIN. VAROMA, VEL. CUCHARA, COLOCAR EL CESTILLO EN LUGAR DEL CUBILETE, PARA EVITAR SALPICADURAS.
DEJAR REPOSAR UN POCO EN EL VASO Y SERVIR.



INGREDIENTES UTILIZADOS


PICAMOS LAS VERDURAS


TRITURAMOS


POCHANDO EL CHORIZO


SOFRIENDO LAS PATATAS, PIMENTÓN Y LAUREL


UN PLATO DE LOS DE TODA LA VIDA, ESPERO QUE LO DIFRUTÉISSSS!!!
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