PAN DULCE ÁRABE






INGREDIENTES:

-250 GR. ALMENDRAS CRUDAS
-100 GR. PAN RALLADO
-150 GR. AZÚCAR
-35 GR. MANTECA
-75 GR. AGUA MINERAL
-1 CUCHARADITA DE CANELA
-RALLADURA DE 1/2 LIMÓN
-100 GR. FRUTOS SECOS DEL BOSQUE (ARÁNDANOS, GROSELLAS....)
-25 GR. PASAS DE CORINTO
-25 GR. PIÑONES

PREPARACIÓN:

1-MOLER LA ALMENDRA, 10 SEG. VEL.5-7-10.
2-AÑADIR EL PAN RALLADO, CANELA Y RALLADURA DE LIMÓN, 10 SEG. VEL.5. RESERVAR.
3-SIN LAVAR EL VASO, MANTECA, AZÚCAR Y AGUA, 3 MIN. VAROMA, VEL.1.
4-AGREGAR LA MEZCLA DE ALMENDRAS Y PAN, 5 SEG. VEL.5.
5-AÑADIR LAS FRUTAS , PASAS Y PIÑONES 8 SEG. VEL.5.
6-ECHAR EN UN MOLDE, SI NO ES DE SILICONA, FORRAR DE PAPEL HORNO, PONER UN PESO ENCIMA, Y DEJAR UNA SEMANA. CUANTO MÁS TIEMPO PASE, MÁS RICO SABE.
CONSERVAR EN UN LUGAR FRESCO, PERO NO LA NEVERA.


INGREDIENTES UTILIZADOS


HACIENDO EL ALMÍBAR


HACIENDO LA MASA


AÑADIENDO LAS FRUTAS,  PIÑONES Y PASAS


PAN EN EL MOLDE, REPOSANDO UNA SEMANA


TAPADO CON PAPEL DE HORNO, LE PONEMOS UN PESO ENCIMA PARA PRENSARLO.



CORTE DEL PAN, ES UNA DELICIA DE LA CULTURA ÁRABE.

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