NUECES DE MAZAPÁN


NUECES DE MAZAPÁN








INGREDIENTES:

-125 GR. ALMENDRA CRUDA
-125 GR. AZÚCAR
-1/2 CLARA DE HUEVO
-RALLADURA DE 1/2 NARANJA
MEDIAS NUECES PARA EL RELLENO (UNAS 12 UNIDADES)
*COBERTURA:
-125 GR. CHOCOLATE FONDANT Ó 80 GR. AZÚCAR, MEZCLADA CON UNA CUCHARADA SOPERA DE AGUA Y COLORANTES.


PREPARACIÓN:

1-AZÚCAR, 20 SEG. VEL.5-7-10. RESERVAR
2-ALMENDRA, 10 SEG. VEL.5-7-10.
3-AÑADIR EL AZÚCAR GLAS, CLARA, RALLADURA, 10 SEG. VEL.5.
4-COGER PORCIONES Y METER MEDIA NUEZ, FORMAR LA BOLITA ALARGADA, Y BAÑAR EN EL GLASEADO MARRÓN, HECHO CON COLORANTES (AZUL, AMARILLO Y VERDE) O CON CHOCOLATE FUNDIDO EN EL MICRO. DEJAR ENDURECER.


 AZÚCAR GLAS, ALMENDRAS Y NUECES


ANTES DE AMASAR

 MASA DE MAZAPÁN


RELLENANDO LAS NUECES DE MAZAPÁN


SECANDO LA COBERTURA EN REJILLA


LISTAS PARA DEGUSTAR, UN BOCADO DELICIOSOOOO!!!!
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