ESPAGUETTIS CON SALMÓN









INGREDIENTES:

-250-300 GR. ESPAGUETTIS
-100 GR. SALMÓN AHUMADO
-150 GR. CEBOLLA
-25 GR. MANTEQUILLA
-2 CLAVOS DE OLOR
-200 GR. NATA PARA COCINAR
-ALBAHACA, ORÉGANO Y SAL
-100 GR. AGUA CALIENTE
-HUEVAS DE SUCEDÁNEO DE CAVIAR Y DE LUMPO (OPCIONAL)

PREPARACIÓN:

1-CEBOLLA, 2 SEG. VEL.5. AÑADIR LA MANTEQUILLA Y LOS DOS CLAVOS DE OLOR Y SOFREÍR 8 MIN. VAROMA, VEL.1.
2-QUITAR LOS DOS CLAVOS, AÑADIR LA NATA Y EL AGUA CALIENTE , 5 MIN., VAROMA, VEL.1. DESPUÉS TRITURAR, CUIDADO DE NO QUEMARSE, 10 SEG. VEL.5-7-10.
3-AÑADIR EL SALMÓN TROCEADO Y 3 MIN. VAROMA, VEL. CUCHARA.
4- COCER LA PASTA, SIN LAVAR EL VASO, 1,500 GR. AGUA, JUNTO A UN CHORRITO DE ACEITE OLIVA Y DOS CUCHARADITAS DE SAL, UNOS 8 MINUTOS, VAROMA, VEL.2, CUANDO LEGUE A ESA TEMPERATURA, PROGRAMAR 12 MIN. VAROMA, VEL, CUCHARA, GIRO IZDA, E IR METIENDO LA PASTA POR EL BOCAL, ESCURRIR.
5- SERVIR LA PASTA  CON LA SALSA POR ENCIMA CALIENTE, ESPOLVOREAR CON ALBAHACA Y ORÉGANO, Y HUEVAS DE CAVIAR Y LUMPO.



SALMÓN AHUMADO, ORÉGANO Y ALBAHACA, CLAVOS DE OLOR, CEBOLLA Y NATA PARA COCINAR.


SALMÓN TROCEADO


SALSA LISTA


HUEVAS DE SUCEDÁNEO DE CAVIAR Y LUMPO


EL TOKE DE SALMÓN LOS HACE EXQUISITOS.




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