PAN INTEGRAL DE YOGURT









INGREDIENTES:

-1 YOGOURT NATURAL
-120 GR. AGUA
-120 GR. LECHE
-UNA CUCHARADITA DE MIEL O AZÚCAR INVERTIDO
-520 GR. HARINA DE CEREALES O INTEGRAL
-15 GR. LEVADURA FRESCA
-UNA CUCHARADITA DE SAL


PREPARACIÓN:

1-AGUA Y LECHE, 1 MIN, 37º, VEL.1.
2-YOGOURT, AZÚCAR INVERTIDO O MIEL, Y LEVADURA, 4 SEG. VEL.4.
3-HARINA Y SAL, 3 MIN. VEL. ESPIGA.
4-ENHARINAR UN BOL, TAPAR Y DEJAR LEVAR EN UN LUGAR CÁLIDO,HASTA QUE DOBLE SU VOLUMEN.
5-AMASAR UN POCO, AYUDÁNDONOS DE UN POCO DE HARINA SI FUERA NECESARIO, E INTRODUCIR EN UN MOLDE PLUM-CAKE, ENGRASADO, , TAPAR Y LEVAR DE NUEVO.
6-HORNO PRECALENTADO A 220º, CON UN BOL CON AGUA EN EL FONDO DEL HORNO, BAJAR A 200º, UNOS 40 MINUTOS.
7-DESMOLDAR Y DEJAR ENFRIAR SOBRE REJILLA.

 MASA SIN LEVAR

 MASA LEVADA


HARINA UTILIZADA Y MOLDE CON LA MASA SIN LEVAR



MASA LEVADA


PAN ENFRIANDO SOBRE REJILLA
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