Traineras de Anchoas

Traineras de Anchoas

Traineras de Anchoas therrmomix

Ingredientes

Pan de molde sin corteza
jamón york en lonchas
queso semicurado en lonchas
Tartara de anchoas: 120 gr. mahonesa
4 anchoas y más para adornar encima
25 gr. pepinillos en vinagre
15 gr. alcaparras
1 huevo cocido
medio diente de ajo


preparación

Hacer la tártara de anchoas: todo en el vaso menos la mayonesa, 3 seg. vel.5. bajar restos y echar la mahonesa, 10 seg. vel.4
Extender la salsa en rebanadas de pan, tapar y poner encima una loncha de queso y otra de jamón york. partir por la mitad, adornar con una anchoa, las cabezas con trozos de pepinillos, perejil y para los remos brochetas de madera.
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