TORTILLA VEGETAL SIN HUEVOS

Tiempo total
Tiempo total:
Tiempo en Thermomix®:
30 minutos
16 minutos
Personas
6 Raciones

Ingredientes

200 GR. GARBANZOS
2 DIENTES DE AJO
100 GR. CEBOLLA
250 GR. PATATA
150 GR. ZANAHORIAS
20 GR. ACEITE
100 GR. PIMIENTO ERDE
100 GR. PIMIENTO ROJO
100 GR. AGUA
1/2 CUCHARADITA DE SAL
1 CACITO VEGETAL DE CALDO

Accesorios

SARTÉN

Preparación

HACER HARINA LOS GARBANZOS, VEL. PROGRESIVA 5-7-10 30 SEG. RESERVAR
CEBOLLA Y AJOS 3 SEG. VEL 5. ACEITE Y 5 MIN. VAROMA, VEL.1
PIMIENTOS,ZANAHORIA,PATATA, 4 SEG. VEL.5. AÑADIR EL CACITO,SAL NO Y SOFREÍR 15 MIN.100º VEL CUCHARA
EN UN BOL AÑADIR 100 GR. DE AGUA  Y MEDIA CUCHARADITA DE SAL A LA HARINA DE GARBANZOS, REMOVER Y HACER UNA PASTA, AÑADIR EL SOFRITO DE VERDURAS, MEZCLAR.
CUAJAR LA TORTILLA EN UNA SARTÉN, A FUEGO MODERADO Y TAPÁNDOLO,8 Ó 10 MINUTOS POR CADA LADO, PARA QUE NO SEPA A GARBANZO CRUDO. ESTÁ DELICIOSA.
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