TORTILLA GUISADA

Tiempo total
Tiempo total:
Tiempo en Thermomix®:
30 minutos
30 minutos
Personas
6 Raciones

Ingredientes

*TORTILLA: -100 GR. CEBOLLA
-600 GR. PATATAS
-75 GR. ACEITE
-125 GR. AGUA
-6 HUEVOS
-SAL Y PIMIENTA
30 GR. LECHE
*SALSA: -120 GR. CEBOLLA
-2 DIENTES DE AJO
-60 GR. JAMÓN SERRANO
-25 GR. ACEITE
-50 GR. VINO BLANCO
-250 GR. AGUA
-1 CUCHARADA DE POSTRE DE PIMENTÓN

Accesorios

Preparación

*TORTILLA:  CEBOLLA Y PATATAS EN TROZOS GRANDES, 2 SEG. VEL.5.
                         AÑADIR, SAL, AGUA, Y ACEITE, PROGRAMAR 16 MIN. VAROMA, VEL. CUCHARA, GIRO IZDA. SACAR A UN BOL.
SIN LAVAR EL VASO, HUEVOS, SAL, PIMIENTA Y LECHE 5 SEG. VEL.4.
MEZCLAR CON LAS PATATAS Y CUAJAR LA TORTILLA, POR AMBOS LADOS. RESERVAR EN UNA OLLA PLANA.
*SALSA: JAMÓN 3 SEG. VEL.7. RESERVAR.
SIN LAVAR EL VASO, ECHAR LA CEBOLLA Y AJOS,  2 SEG. VEL.5. AÑADIR EL ACEITE Y SOFREÍR 6 MIN. VAROMA, VEL.1.
AÑADIR EL JAMÓN Y SOFREÍR 1 MIN., VAROMA, VEL.1.
PIMENTÓN 5 SEG. VEL.3.
AGUA, Y VINO BLANCO, 6 MIN. VAROMA, VEL.3. TRITURAR 10 SEG. VEL. 5-7-10.
PINCHAR LA TORTILLA CON UN TENEDOR VARIAS VECES, PARA QUE CHUPE LA SALSA ,QUE HABREMOS ECHADO POR ENCIMA, Y COCER 5 MINUTOS.
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