Tortas de chicharrones

Tortas de chicharrones



Ingredientes

100 gr. de agua
100 gr. de leche
200 gr. manteca de cerdo
400 gr o un poco mas de harina de fuerza
25 gr. de levadura de panadero
150 o 200 gr. de chicharrones
60 gr. azúcar
azúcar humedecida
una cucharadita de sal

Preparación

Triturar los chicharrones 10 seg. vel 4.reservar
leche ,agua y manteca 2 min. 37º vel.2
azúcar y levadura 5 seg. vel 4
harina y sal 1 min. espiga
chicharrones y 20 seg. espiga
hacer las tortas aplastandolas con la mano un poco gruesas y taparlas una hora en lugar cálido para que leven.
Espolvorear con azúcar humedecido y hornear horno 200º precalentado 15 ó 17 minutos.se guardan en latas y se conservan muy bien mucho tiempo.
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