SPAGHETTI AL FORNO (Italia)



Ingredientes

30 GR. ACEITE
100 GR. CEBOLLA
120 GR. ZANAHORIA
1 TALLO DE APIO
4 DIENTES DE AJO
500 GR. TOMATE NATURAL
350 GR. ESPAGUETIS
DOS CUCHARADAS DE PEREJIL PICADO
50 GR. QUESO PARMESANO RALLADO
PAN RALLADO GORDITO DE AJO Y PEREJIL
SAL Y PIMIENTA

Accesorios

Preparación

COCER LA PASTA EN 2 LITROS DE AGUA EN EL VASO, SAL Y UN CHORREÓN DE ACEITE, 10 MIN. VAROMA, VEL. CUCHARA, GIRO IZDA. EN CUANTO EL AGUA LLEGUE A TEMP. VAROMA, METER LOS ESPAGUETIS POR EL BOCAL, QUE QUEDE AL DENTE, DESPUÉS SE ACABA DE HACER EN EL HORNO.ESCURRIR, PASAR POR AGUA FRÍA Y RESERVAR.
CEBOLLA, ZANAHORIA, APIO Y AJOS 3 SEG. VEL.5
ACEITE 15 MIN. VAROMA, VEL.1
TOMATE, SAL, PIMIENTA 20 MIN. VAROMA, VEL1.
CUBRIR LA PASTA  CON LA SALSA, ESPOLVOREAR CON PEREJIL PICADO, QUESO PARMESANO Y PAN RALLADO GORDITO.
HORNO PRECALENTADO, A 200º 15 MIN. Y 2 MINUTOS GRATINAR HASTA QUE ESTÉ DORADITO. YO LO HE PUESTO EN MOLDE DE SILICONA, Y PARA PRESENTARLO LE HE DADO LA VUELTA COMO UNA TORTILLA, ESTÁN DELICIOSOS Y  LA CAPA DE ARRIBA,CRUJIENTE..
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