SAN JACOBOS DE ACELGAS

Tiempo total
Tiempo total:
Tiempo en Thermomix®:
31 minutos
31 minutos
Personas
4 Raciones

Ingredientes

300 GR. DE PENCAS DE ACELGA(LO BLANCO)
JAMÓN YORK,BAICON O PAVO EN LONCHAS
QUESO LONCHAS(PUSE SEMICURADO)
275 GR. LECHE
50 GR. HARINA
25 ACEITE OLIVA
25 GR. MANTEQUILLA
SAL,PIMIENTA NUEZ MOSCADA
AJO EN POLVO
HARINA Y HUEVO PARA REBOZAR

Accesorios

VAROMA

Preparación

ACELGAS EN EL FODO Y BANDEJA DEL VAROMA CON AJO EN POLVO Y SAL
1 LITRO DE AGUA EN EL VASO  (APROVECHO Y CUEZO UNOS HUEVOS EN EL CESTILLO), 20 MIN. VAROMA,VEL.2
SACAR Y ESCURRIRLAS BIEN, PONER EN UNA BANDEJA,  MEDIA LONCHA DE QUESO Y JAMÓN YORK ENCIMA DE CADA UNA.
BECHAMEL- ACEITE Y MANTEQUILLA 4 MIN.,100º,VEL 3
                        HARINA 3 MIN. 90º VEL 3
                         LECHE Y ESPECIAS,4 MIN. 100º VEL 4
EXTENDER CALIENTE ENCIMA DE LAS ACELGAS, ENFRIAR, Y REBOZAR EN HARINA Y HUEVO,FREÍR.
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