RULOS DE DORADA EN SALSA DE JENGIBRE

Tiempo total
Tiempo total:
Tiempo en Thermomix®:
Tiempo de horneado:
28 minutos
28 minutos
2 minutos
Personas
4 Raciones

Ingredientes

2 DORADAS DE RACIÓN GRANDECITAS.
25 GR. ACEITE OLIVA
50 GR. VINO BLANCO
UN BLANCO DE PUERRO PICADO
5 GR. HARINA
3 HEBRAS DE AZAFRÁN
UNA CUCHARADITA DE JENGIBRE MOLIDO
2 GRANOS DE CARDAMOMO, O UN POCO DE CURRY
1 BOTE DE CREMA LIGERA PULEVA

Accesorios

VAROMA

Preparación

CORTAR A LA MITAD LOS 4 LOMOS DE DORADA, O SEA, 8 FILETITOS SALPIMENTADOS, ENROLLAR CON LA PIEL HACIA ARRIBA Y PINCHAR CON UN PALILLO, COLOCAR EN EL VAROMA.
ACEITE Y PUERRO 10 MIN. VAROMA, VEL.2, CON L VAROMA ENCIMA DEL VASO, NO QUITARLO DURANTE TODA LA PREPARACIÓN DE LA SALSA, SOLO PARA AÑADIR INGREDIENTES.
AÑADIR EL AZAFRÁN, CARDAMOMO O CURRY, HARINA Y CREMA DE LECHE, 10 MIN. VAROMA, VEL.2
INCORPORAR 100 GR. DE AGUA, SAL, VINO BLANCO Y EL JENGIBRE, 8 MIN. VAROMA, VEL.2
PASAR A UNA FUENTE Y GRATINAR SI SE DESEA.
Usamos cookies propias y de terceros para ayudarte en tu navegación. Si continuas navegando consideramos que aceptas el uso de cookies.OK Más información