Rollos de Hojaldre de pollo

Rollos de Hojaldre de pollo

Rollos de Hojaldre de pollo thermomix

Ingredientes

250 gr. pechuga de pollo
75 gr. queso emmental
500 gr. hojaldre congelado
15 gr. piñones
30 gr. aceite
20 gr. harina
200 gr. leche
sal, pimienta y nuez moscada
un huevo para pintar


Preparación

Trocear el pollo en trocitos.salpimentar
aceite en el vaso 3 min. varoma, vel,1. ,echar el pollo y piñones 6 min. varoma, vel. cuchara, giro izda.sacar y escurrir el aceite.
jugo que ha soltado el pollo, harina 2 min. 100º, vel.2.
leche, nuez moscada, pimienta y sal 4 min. 100º, vel.3
añadir el pollo y el queso,  y 3 seg. vel.5
Cortar 8 cuadrados de hojaldre, echar una cucharada colmada del relleno, envolver, cerrar los bordes presionando con un tenedor, y pintar con huevo batido.
Horno precalentado 18 min., a 200º.
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