RETORCIDOS DULCES



Ingredientes

1 HUEVO L
100 GR. AZÚCAR
85 GR. VINO BLACO
85 GR. ACEITE GIRASOL
GASEOSA ( UN SOBRE DE CADA COLOR)
20 GR. ZUMO NARANJA
15 GR. ANÍS SECO
UNA PIZCA DE SAL
480-500 GR. HARINA REPOSTERÍA

Accesorios

Preparación

FREÍR UN CACHITO DE PIEL DE NARANJA: ACEITE EN EL VASO Y PIEL 3 MIN., VAROMA, VEL. CUCHARA, GIRO IZDA. DEJAR ENFRIAR Y QUITAR LA CÁSCARA.
AÑADIR  EL VINO BLANCO, AZÚCAR, HUEVO, ZUMO DE NARANJA , ANÍS, SAL Y EL SOBRECITO BLANCO DE GASEOSA. 6 SEG. VEL.4.
AHORA AÑADIMOS 500 GR. DE HARINA Y EL SOBRE AZUL, 10 SEG. VEL.5. SI NO SE DESPEGA BIEN DEL VASO, 20 GR. MAS DE HARINA, UNOS SEGUNDOS A LA MISMA VELOCIDAD. DEPENDERÁ DE LA HARINA Y EL GRADO DE HUMEDAD QUE ADMITA., A MI ME HA QUEDADO PERFECTA CON EL MEDIO KILO JUSTO.
ECHAR EN UN BOL, TAPAR CON UN TRAPO Y DEJAR REPOSAR 3 HORAS.
ESTIRAR LA MASA CON EL RODILLO, CORTAR TIRAS FINAS Y ALARGADAS, E IR ENROLLÁNDOLAS EN CANUTILLOS DE ACERO, APRETANDO UN POCO, PARA QUE NO SE ABRAN EN LA FRITURA,
FREÍR EN ABUNDANTE ACEITE DE GIRASOL Y ESPOLVOREAR CON AZÚCAR. 
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