Rape alangostinado relleno

Rape alangostinado relleno


Rape alangostinado relleno thermomix

Ingredientes

1 cola de rape(puede ser congelado)
pimentón y sal
2 patatas medianas
unas gambas peladas
unos gambones
majado de ajo,sal y perejil
salsa rosa

Preparación

Quitar la espina a la cola rellenarla con gambitas pelada, atarla toda con brida de cocinar,untarla con pimentón y sal,envolverla en film y después en papel albal.colocar en la bandeja del varoma.
Cortar las patatas en rodajas gorditas,untarlas con la majada y un poco de aceite.ponerlas en el fondo del varoma.
Untar los gambones con la majada y el aceite y colocarlas al lado de la cola de rape
echar medio litro de agua en el vaso y poner 5 min.varoma,vel.2,cuando empiece a echar vapor,colocar el varoma 18 min.varoma,vel2.
Servir cortada la cola en rodajas con salsa rosa.
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