Profiteroles

Profiteroles

Profiteroles thermomix

Ingredientes

250 agua
100 mantequilla
1 cucharadita de sal
una cucharadita de azúcar
5 huevos l
160 g. harina


Preparación

Agua,mantequilla ,azúcar y sal 5 minutos,100º vel1,suben burbujas para arriba pero es así.
echar la harina de golpe y 20 segundos vel 4.dejar  enfriar un poco.
batir los huevos un poco y con la maquina en vel 4 y el bocal puesto ir echanto los huevos poco a poco.
Poner la masa en una manga y hacer montoncitos redondos o alargados,encima de papel vegetal.

horno precalentado 190º 40 minutos,según el tamaño que hagamos.cuando están dorados,abrir la puerta y dejarlos unos minutos dentro para que no queden húmedos por dentro.


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