Pizza Margarita con thermomix


Pizza Margarita con thermomix


Pizza Margarita con thermomix

Ingredientes

Masa: 250 gr. harina de fuerza
15 gr. levadura fresca
1 cucharadita de sal
120 agua
15 gr. aceite de oliva
media cucharadita de azúcar
Relleno: 200 gr. de salsa de tomate
1 cucharadita de postre de orégano
80 gr. de jamón en taquitos
un poco de sal y pimienta
125 gr. de mozzarella fresca, la que viene en líquido.
albahaca fresca, yo utilicé brotes,
rodajas de tomate fresco.



Preparación

Masa, agua ,azúcar y aceite, 1 min, 37º vel.1
levadura, 4 seg. vel4

Harina  y sal, 2 min. espiga, dejar levar si se quiere, yo si la dejo porque nos gusta esponjosa, y esta masa queda super. estirar, pinchar con un tenedor, salsa de tomate, orégano, trocitos de mozzarella repartidos, el jamón, la albahaca y las rodajas de tomate. yo la vuelvo a dejar crecer, precalienta el horno a 250º, y cuando la metamos, bajar a 220º, unos 20 a 25 minutos, está deliciosa,.







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