Pizza de verduras ligera

Pizza de verduras ligera


Pizza de verduras ligera

Ingredientes

*Masa:
-270 gr. harina fuerza
-150 gr. agua
-15 gr. aceite
-1/2 cucharadita de sal y azúcar
-15 gr. levadura fresca
*Relleno: 
-1 bote crema ligera puleva
-1 lata champiñones laminados
-230 gr. berenjena pelada
-320 gr. calabacín con piel
-25 gr. aceite
-150 gr. cebolla
-3 cucharadas de tomate frito
-orégano
- queso rallado


Preparación

*Masa: 
agua, azúcar y aceite, 1 min. 37º, vel.1
levadura, 4 seg. vel,4
harina y sal, 2 min. vel. espiga
dejar levar ,estirar y colocar en la bandeja.
*Relleno: 
calabacín, berenjena y cebolla 3 seg. vel.5.
aceite  y sal, sofreír sin cubilete, 15 min. varoma, vel.1
añadir la crema ligera y pimienta, sin cubilete, 5 min. varoma, vel.1.
Extender el tomate por la masa, orégano y queso rallado, los champiñones y las verduras guisadas. cubrir con más queso y orégano.
Horno precalentado a 250º, bajar a 225º, en la parte de arriba del horno 18 minutos


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