PECHUGAS A LAS FINAS HIERBAS

Tiempo total
Tiempo total:
Tiempo en Thermomix®:
20 minutos
20 minutos
Personas
5 Raciones

Ingredientes

700-800 GR. PECHUGA DE POLLO
100 R. CEBOLLA
2 DIENTES DE AJO
200 GR. AGUA
UN CACITO O PASTILLA VEGETAL
100 GR. VINO BLANCO
25 GR. ACEITE
HIERBAS AROMÁTICAS: ORÉGANO, TOMILLO, PEREJIL,PIMIENTA,ALBAHACA,ROMERO.... UN POQUITO DE LAS QUE MÁS GUSTEN.
1/2 CUCHARADITA DE SAL

Accesorios

Preparación

TREOCEAR LAS PECHUGAS EN TROZOS ALGO GRANDES, ECHAR EN UN BOL.
CEBOLLA Y AJOS, 3 SEG. VEL.5. ECHAR EN EL BOL DE LAS PECHUGAS.
CALDO: AGUA Y CACITO O PASTILLA, 3 Ó 4 MIN. VAROMA, VEL.1. DEJAR ENFRIAR Y AÑADIR A LAS PECHUGAS, JUNTO AL VINO Y LAS HIERBAS AROMÁTICAS. DEJAR MACERAR EN LA NEVERA 2 HORAS.
ESCURRIR LAS PECHUGAS.
ACEITE , CALENTAR 4 MIN. VAROMA, VEL. CUCHARA, GIRO IZDA.
AÑADIR LAS PECHUGAS ESCURRIDAS Y SOFREÍR, 3 MIN. VAROMA, VEL. CUCHARA, GIRO IZDA.
AÑADIR TODO EL MACERADO Y GUISAR 12 A 14 MIN. VAROMA, VEL. CUCHARA, GIRO IZDA. QUITAR EL CUBILETE Y PONER EL CESTILLO.

PECHUGA TROCEADA

HIERBAS AROMÁTICAS

CACITO Y PECHUGAS MACERANDO
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