Patatas rellenas de jamón y piña

Patatas rellenas de jamón y piña

Patatas rellenas de jamón y piña

Ingredientes

4 patatas del mismo tamaño
100 gr. jamón cocido
2 rodajas de piña natural gruesas
4 lonchas de queso semicurado
perejil
sal y pimienta
aceite de oliva

Preparación

Lavar bien las patatas, colocarlas en el fondo del varoma, echar 1 litro de agua al vaso y programar 45 min. varoma, vel.2. dejar enfriar.
Quitar la piel, vaciar la pulpa con un sacabolas o cucharita, con cuidado de no romperlas, echar la pulpa al vaso, junto a la piña, perejil picado, jamón cocido,sal y pimienta, 5 seg. vel.5.
Rellenar las patatas, y colocar media loncha de queso en cada una.
Gratinar hasta que estén doradas.

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